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Diablotins


On donne ce nom à différentes choses ; c'est d'abord un plat d'entremets qui n'est autre chose que de la crème aux oeufs qu'on a partagée, refroidie et fait frire ; c'est ensuite une sorte de petites dragées voir Dragées napolitaines. Enfin, on donne ce nom à des bonbons de chocolat enveloppés d'une papillote.

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